Restaurant gastronomique
Magma
le restaurant
L’agencement du restaurant Magma a été entièrement pensé et réalisé par Olivier Barbarin.
La décoration est un clin d’œil à son Puy-de-Dôme natal dont il a ramené deux pierres de lave qui ornent le restaurant. La couleur violine des pierres de pouzzolane habille les murs et contraste avec une décoration aux accents épurés.
Localisation
Au coeur de Caen
Le restaurant Magma se situe au cœur du centre historique de Caen à proximité de l’hôtel de ville, de l’abbaye aux hommes et de la place Saint – Sauveur.
Le parking souterrain de l’hôtel de ville est à 5 minutes de marche du restaurant Magma.
à caen
Informations pratiques
Régimes particuliers
Vous êtes végétarien, végan ou vous suivez un régime particulier, ou vous avez des allergies alimentaires, nous nous adaptons à vos besoins.
Nous concevons des menus spéciaux à votre demande.
N’oubliez pas SVP de le mentionner lors de votre réservation.
bons cadeaux
Vous souhaitez faire plaisir à vos proches ? Le restaurant Magma vous propose des bons cadeaux à commander sur place.
Le 16 Octobre prochain aura lieu le dîner des Chefs organisé par les restos du Cœur pour toutes réservation ou demande d’information n’hésitez à nous contacter et n’oubliez « ON COMPTE SUR VOUS »
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Filet de canard/ prunes/ betteraves @magma_caen @laura.avinashi @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @caenofficiel @vivreacaen
Escabèche de sardines confites Jus de cuisson au parfum d’Espelette.
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C’est la rentrée chez Magma, et c’est aussi l’occasion pour nous de vous présenter nos deux nouvelles apprenties : Charlotte en cuisine, et Léonie en salle !
On vous attend nombreux pour cette nouvelle saison 👨🍳
DAURADE PASTIS MELON MAGMA @magma_caen @_romaric_c_ @laura.avinashi @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @profish.14 @petitfutecaencalvados @caenpoche @
Fromage frais de l’ami Xavier Godmet focaccia grattée à l’ail noix café @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @
Bonite/artichaut/pommes de violettes/haricots verts/ picholines/ le tous confit maison à l’huile d’ail/ mayonnaise au paprika fumé @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @lepotagerdesgonnies @profish.14 @goodepices @michelinguide @gaultetmillaufr @petitfutecaencalvados @caenpoche @caenofficiel
Pigeon Porto rouge fruit rouge @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @petitfutecaencalvados @caenofficiel @caenpoche @michelinguide @gaultetmillaufr @lestoquesnormandes
Gravlax de daurade/fraise/paprika fumé /citron noir séché @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @goodepices @profish.14 @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @caenpoche @petitfutecaencalvados @lepetitfuteofficiel
Rouget Barbet cuit à l’écaille @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @lepetitfuteofficiel @caenofficiel
Pickles de radis @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @lepotagerdesgonnies @caenofficiel @petitfutecaencalvados @caenpoche @michelinguide @caenofficiel
Arrivage @lepotagerdesgonnies @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel
Veau/morilles/oignons bottes
Si vous voulez goûter @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @caenofficiel @petitfutecaencalvados @caenpoche @gaultetmillaufr @michelinguide
Lieu cerise rhubarbe y en aura pas pour tous le monde @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @caenofficiel
Légumes du samedi @lepotagerdesgonnies @magma_caen @olivierbarbarin @_romaric_c_ @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @
Rouget en écailles rhubarbes et jus de têtes @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @caenofficiel @gaultetmillaufr @michelinguide
9 CHEFS 9PLATS POUR LES RESTAU DU CŒUR LE 24 AVRIL REPAS CARITATIF, RÉSERVÉ VITE LES PLACES SONT LIMITÉES. TEL: 0632366323
Magma part en vacances quelques jours, à bientôt pour de nouvelles aventures.
Réouverture pour le dîner du 28 FÉVRIER 😘🤘🤟🙏✈️🛩️✈️🛩️🛫🥂🥂🥂
Le passe du Magma @_romaric_c_ @olivierbarbarin #guidemichelin #gaultmillau #caenmaville #magmacaen #restaurantcaen @lephotographedudimanche📸
Rire , trinquer , déguster sont mots d’ordre de cette soirée du nouvel An qui s’annonce! Pour toute réservation c’est au 0250536986 ou au 0684981019 ! A très vite 🥂🍾🎉 #magmarestaurant #olivierbarbarin @olivierbarbarin
« Calva quotidien éloigne le médecin » Pensez-y 🍏🍎 #calvadosnormandie #magmarestaurant #olivierbarbarin_chef
