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Restaurant gastronomique

Magma

le restaurant

L’agencement du restaurant Magma a été entièrement pensé et réalisé par Olivier Barbarin.

La décoration est un clin d’œil à son Puy-de-Dôme natal dont il a ramené deux pierres de lave qui ornent le restaurant. La couleur violine des pierres de pouzzolane habille les murs et contraste avec une décoration aux accents épurés.

Ambiance du restaurant MAGMA

Ambiance

Localisation

Au coeur de Caen

Le restaurant Magma se situe au cœur du centre historique de Caen à proximité de l’hôtel de ville, de l’abbaye aux hommes et de la place Saint – Sauveur.

Le parking souterrain de l’hôtel de ville est à 5 minutes de marche du restaurant Magma.

à caen

Informations pratiques

Régimes particuliers

Vous êtes végétarien, végan ou vous suivez un régime particulier, ou vous avez des allergies alimentaires, nous nous adaptons à vos besoins.

Nous concevons des menus spéciaux à votre demande.

N’oubliez pas SVP de le mentionner lors de votre réservation.

bons cadeaux

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches ? Le restaurant Magma vous propose des bons cadeaux à commander sur place.

Instagram

Le 16 Octobre prochain aura lieu le dîner des Chefs organisé par les restos du Cœur pour toutes réservation ou demande d’information n’hésitez à nous contacter et n’oubliez «  ON COMPTE SUR VOUS »
@restos.du.coeur @magma_caen @stephanecarbone.restaurantcaen @limprimeriecaen @nicolasfageschef @lassietteaubeurrecaen @lepavedauge @restaurant_lasdetrefle @chef_vincent_vidal  @icepformation @smcaen
Magma en coupure au stade ALLEZ LE STADE MALHERBE
Filet de canard/ prunes/ betteraves @magma_caen @laura.avinashi @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide  @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @caenofficiel @vivreacaen
Escabèche de sardines confites Jus de cuisson au parfum d’Espelette.
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C’est la rentrée chez Magma, et c’est aussi l’occasion pour nous de vous présenter nos deux nouvelles apprenties : Charlotte en cuisine, et Léonie en salle !
On vous attend nombreux pour cette nouvelle saison 👨‍🍳
DAURADE PASTIS MELON MAGMA @magma_caen @_romaric_c_ @laura.avinashi @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @profish.14 @petitfutecaencalvados @caenpoche @
Bonnes vacances et au 23 Août pour de nouvelles aventures 😘😘😘
Fromage frais de l’ami Xavier Godmet focaccia grattée à l’ail noix café @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide  @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @
Bonite/artichaut/pommes de violettes/haricots verts/ picholines/ le tous confit maison à l’huile d’ail/ mayonnaise au paprika fumé @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @lepotagerdesgonnies @profish.14 @goodepices @michelinguide @gaultetmillaufr  @petitfutecaencalvados @caenpoche  @caenofficiel
Pigeon Porto rouge fruit rouge @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @petitfutecaencalvados @caenofficiel @caenpoche @michelinguide  @gaultetmillaufr @lestoquesnormandes
Gravlax de daurade/fraise/paprika fumé /citron noir séché @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin  @goodepices @profish.14 @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @caenpoche @petitfutecaencalvados @lepetitfuteofficiel
Rouget Barbet  cuit à l’écaille @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @lepetitfuteofficiel @caenofficiel
Pickles de radis @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @lepotagerdesgonnies @caenofficiel @petitfutecaencalvados @caenpoche @michelinguide @caenofficiel
Arrivage @lepotagerdesgonnies @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr  @caenofficiel
Veau/morilles/oignons bottes
Si vous voulez goûter @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @caenofficiel @petitfutecaencalvados @caenpoche  @gaultetmillaufr @michelinguide
Lieu cerise rhubarbe y en aura pas pour tous le monde  @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @michelinguide @gaultetmillaufr @caenpoche @petitfutecaencalvados @caenofficiel
Légumes du samedi @lepotagerdesgonnies @magma_caen @olivierbarbarin @_romaric_c_ @michelinguide @gaultetmillaufr @caenofficiel @
Rouget en écailles rhubarbes et jus de têtes @magma_caen @_romaric_c_ @olivierbarbarin @caenofficiel @gaultetmillaufr @michelinguide
9 CHEFS 9PLATS POUR LES RESTAU DU CŒUR  LE 24 AVRIL REPAS CARITATIF, RÉSERVÉ VITE LES PLACES SONT LIMITÉES. TEL: 0632366323
Magma part en vacances quelques jours, à bientôt pour de nouvelles aventures.
Réouverture pour le dîner du 28 FÉVRIER 😘🤘🤟🙏✈️🛩️✈️🛩️🛫🥂🥂🥂
Le passe du Magma @_romaric_c_ @olivierbarbarin #guidemichelin #gaultmillau #caenmaville #magmacaen #restaurantcaen  @lephotographedudimanche📸
Rire , trinquer , déguster  sont mots d’ordre de cette soirée du nouvel An qui s’annonce! Pour toute réservation c’est au 0250536986 ou au 0684981019 ! A très vite 🥂🍾🎉 #magmarestaurant #olivierbarbarin @olivierbarbarin
« Calva quotidien éloigne le médecin » Pensez-y 🍏🍎 #calvadosnormandie #magmarestaurant #olivierbarbarin_chef

MAGMA c’est avant tout une découverte gastronomique et gourmande.

Nous cuisinons simplement des accords audacieux avec des produits locaux.

Tous nos plats sont élaborés avec un savoir-faire équilibré, la passion du métier et une maîtrise parfaite des saveurs pour vous proposer le meilleur.

Nos produits sont en grande partie locaux et nous privilégions l’agriculture biologique.

Le Chef Olivier Barbarin peut changer les plats selon ses trouvailles lors des marchés locaux et au gré de ses inspirations.

La bonne cuisine est simple, honnête et sincère.

24, rue Saint-Manvieu

14000 Caen